Notre petit nouveau met à l'honneur un délicat gravlax relevé par une pointe de raifort. Un lunch qui ravira tout autant les palais que les yeux des fins gourmets !

Ingrédients:

Pain Pumpernickel, gravlax de bœuf (filet de bœuf, sel, cassonade, poivre, moutarde en grains, aneth, estragon, zeste d'orange et de citron),  fromage crémeux au raifort (fromage crémeux, raifort, ciboulette), roquette.

Salades et dessert au choix du chef.

Allergènes:

Gluten, lactose, moutarde.

*Pour les options sans gluten et sans lactose : produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, le blé, le soja et les sulfites. Nous prenons soin de préparer les plats avec le moins de contact possible mais en raison d'une contamination croisée possible, nous ne pouvons garantir l'absence totale de gluten et autres allergènes. 

Photo à titre indicatif.